¡¡¡En La Receta de Hoy!!!

Guacamole

Una de las salsas mas conocidas a nivel mundial y degustada por muchos. Hoy les enseñare mi receta personal para el Guacamole.

Lo que necesitaran es: 

-1 Aguacate 

-1 Chile de árbol, o cuaresmeño, ya sea su preferencia

-1/8 De cebolla 

-1/8 De diente de ajo 

-1/4 Cdta de sal 

-1/8 De taza de agua (esta medida no es exacta todo depende de la textura que deseemos darle al guacamole) 

Primer paso: Moler el chile, la cebolla y el ajo con un octavo e taza de agua. debemos asegurarnos que este bien molido, formando un mosto. Reservamos el producto en una salsera. 

Segundo paso: Abrir el aguacate, hay tener cuidado con sacar el hueso o semilla. Con una cuchara iremos raspando el aguacate hasta tener una especie de pasta de el. En la salsera junto con lo que molimos en la licuadora, iremos integrando esta pasta de aguacate. 

Tercer paso: Una vez que terminemos de raspar el aguacate, mezclaremos el mosto y el aguacate, sin necesidad de batir. agregar sal y listo. 

 Bon Appetit.